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Die Mission von Krautkuh
Umwelt & Ernährung gehören zusammen!
Im Supermarkt gekaufte, industriell oft stark verarbeitete Produkte, können leicht in Vergessenheit geraten lassen, wo unsere Lebensmittel herkommen.
Landwirtschaft ist vielfältig und komplex.
Schnell kann man da den Überblick verlieren:
Welche Lebensmittel sind denn nun wirklich gesund, umweltschonend und wurden unter guten Bedingungen für Mensch & Tier produziert?
Krautkuh verbindet Menschen wieder stärker mit dem Ursprung ihrer Lebens-Mittel, klärt auf und baut Brücken: Zwischen Stadt- und Landbevölkerung, Verbrauchern und Landwirten.
Mit traditionellem Wissen über essbare Wildpflanzen, handwerkliche Milchverarbeitung und mit Einblicken in Landwirtschaft erlebst du ganz praktisch, wie eng natürliche
Ernährung mit unserer Umwelt zusammenhängt.
Essbare Wildpflanzen
Bevor Menschen sesshaft wurden und Landwirtschaft betrieben, stellte das sichere Erkennen & Zubereiten Essbarer Wildpflanzen ihre Nahrungsgrundlage dar.
Auch heute können sie unseren Speiseplan auf köstliche Weise bereichern: Natürlich, gesund und umweltschonend zugleich.
Ich zeige dir, wie du wilde Pflanzen, die direkt vor deiner Haustür wachsen, ganz einfach auch in deine Lieblingsgerichte integrieren kannst.
