Schön, dass du da bist!

Hereinspaziert bei Krautkuh!

Hier dreht sich alles um handwerkliche Milchverarbeitung, essbare Wildpflanzen & Landwirtschaft.

In Workshops, Teamevents und Umweltbildungsveranstaltungen nehm ich dich mit in die Ku(h)linarik einer Sennerin!

Krautkuh Handwerk Natürlichkeit Leidenschaft

Die Mission von Krautkuh

Umwelt & Ernährung gehören zusammen!

Im Supermarkt gekaufte, industriell oft stark verarbeitete Produkte, können leicht in Vergessenheit geraten lassen, wo unsere Lebensmittel herkommen.

Landwirtschaft ist vielfältig und komplex.

Schnell kann man da den Überblick verlieren:

Welche Lebensmittel sind denn nun wirklich gesund, umweltschonend und wurden unter guten Bedingungen für Mensch & Tier produziert?

Krautkuh verbindet Menschen wieder stärker mit dem Ursprung ihrer Lebens-Mittel, klärt auf und baut Brücken: Zwischen Stadt- und Landbevölkerung, Verbrauchern und Landwirten.
Mit traditionellem Wissen über essbare Wildpflanzen, handwerkliche Milchverarbeitung und mit Einblicken in Landwirtschaft erlebst du ganz praktisch, wie eng natürliche

Ernährung mit unserer Umwelt zusammenhängt.

Workshops, Teamevents, Umweltbildung, Kooperationen

Käsen

- fast wie auf der Alm

Um deinen eigenen Käse herzustellen, musst du nicht erst Sennerin werden.
Ich gebe dir das Basis-Wissen und die nötigen Tricks an die Hand, damit auch du mit Leichtigkeit & Freude köstliche Milchprodukte zauberst.

Kontakt

Landwirtschaft, Kuh & Klima

Als Wiederkäuer kann die Kuh aus für uns unverdaulichen Pflanzenfasern Milch und Fleisch erzeugen. Bei nachhaltigem Weidemanagement verbessert sie unsere Böden und kann sogar zum Klimaschutz beitragen. Was Natur & Landwirtschaft sonst noch faszinierend macht, erfährst du bei Krautkuh.

Du bist selbst LandwirtIn und gehst außergewöhnliche Wege in Sachen Umwelt, Ernährung, Tierwohl oder Mitarbeiterführung?

Lass uns gemeinsam erzählen,

wie vielseitig die Beiträge von Landwirtschaft für unsere

Gesellschaft sind!

Für Landwirte

Zubereitung von Milchprodukten und Essbaren Wildpflanzen

Umweltbildung

Bei Veranstaltungen, z.B. in Kitas und Schulen orientiert sich Krautkuh an den Kriterien der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE).

Anschaulich erklärt, erproben wir unser erworbenes Wissen direkt beim Käsen und Zubereiten wilder Pflanzen z.B. aus dem Schulgarten.

Für Bildungseinrichtungen

Essbare Wildpflanzen

Bevor Menschen sesshaft wurden und Landwirtschaft betrieben, stellte das sichere Erkennen & Zubereiten Essbarer Wildpflanzen ihre Nahrungsgrundlage dar.
Auch heute können sie unseren Speiseplan auf köstliche Weise bereichern: Natürlich, gesund und umweltschonend zugleich.
Ich zeige dir, wie du wilde Pflanzen, die direkt vor deiner Haustür wachsen, ganz einfach auch in deine Lieblingsgerichte integrieren kannst.